Mitä Brine tarkoittaa?

Suola-vesiliuos

Esimerkkejä käytöstä

• Merisuola on tunnettu brine-tyyppinen suolaliuos.
• Brine voidaan valmistaa sekoittamalla suolaa veteen.
• Brine käytetään usein marinadeissa lihan maustamiseen.
• Kypsennetty liha saattaa olla brine-kastikkeessa.
• Savustettu kala saa makua brine-kylvyssä.
• Brinea käytetään myös säilöntäaineena esimerkiksi kurkkuja säilöttäessä.
• Brinea on käytetty jo vuosisatojen ajan ruoan säilönnässä.
• Brine auttaa säilyttämään ruoan tuoreuden pidempään.
• Meriveden korkea suolapitoisuus tekee siitä brine-tuotteen.
• Marinoitu olutbrine antaa lihalle herkullisen maun.
• Grillattu sipuli saa mukavan twistin olutbrinesta.
• Punajuuret maistuvat erityisen herkullisilta valkosipuli-brinellä.
• Kesäkurpitsa saa uuden elämän chili-brine-kylvyssä.
• Soijamarinadissa käytetään usein soijakastiketta ja brinea.
• Kylmäsavulohi saa ihanan maun suolaliemessä kypsytettynä.

Synonyymit

• suolavesi
• suolaliuos
• merivesi
• suola

Antonyymit

• Suola
• Vesi
• Liemi

Etymologia

Sana brine tulee englannin kielestä ja tarkoittaa suolaliuosta. Suomen kielessä vastaava termi on suolavesi tai suolaliuos. Etymologisesti sana brine juontaa juurensa muinaisenglannin sanasta bryne, joka tarkoitti suolaista vettä.

invoice • anticipate • width • Sagittarius • utelias • supply • paljon • persistent • pyhäinpäivä •