Mitä Fermented tarkoittaa?
Fermented suomeksi tarkoittaa käynyt tai fermentoitu. Fermentointi on prosessi, jossa mikro-organismit hajottavat aineita, kuten sokeria, tuottaen happoja, alkoholeja ja muita yhdisteitä. Tämä prosessi voi tapahtua esimerkiksi juomien, vihannesten tai maitotuotteiden valmistuksessa.
Esimerkkejä käytöstä
- Fermentoidut vihannekset ovat terveellistä ruokaa.
- Kombuchan juoma valmistetaan käymisteitse fermentoiduista teelehdistä.
- Jogurtissa on usein fermentoituja maitohappobakteereja.
- Miso on perinteinen fermentoitu soijapohjainen mauste.
- Hapankaali on suosittu fermentoitu kaalisäilyke.
- Tempeh on indonesialainen fermentoitu soijatuote.
- Kimchi on korealainen fermentoitu kaalisalaatti.
- Fermentoitu ruoka voi tukea suoliston terveyttä.
- Kefir on maitopohjainen juoma, joka on fermentoitu maitohappobakteereilla.
- Sauerkraut on saksalainen fermentoitu hapankaalisäilyke.
- Pickles eli etikkakurkut ovat usein fermentoituja suolakurkkuja.
- Fermentointi on vanha säilöntämenetelmä, jossa ruoka käy maitohappobakteerien avulla.
- Fermentoitu soija on tunnettu terveellinen proteiininlähde Aasiassa.
- Monet perinteiset ruoat ja juomat valmistetaan fermentointiprosessin avulla.
- Fermentoidut tuotteet voivat parantaa ruoansulatusta ja ravinteiden imeytymistä.
Synonyymit
- käynyt
- hapattunut
- maitohappokäytetty
- säilötty
- hapatettu
Antonyymit
- raaka
- tuore
- käsittelemätön
- säilötty
Etymologia
Sanan fermented alkuperä voidaan jäljittää latinan kieleen. Latinan sana fermentare tarkoittaa käymisen aiheuttamista tai käymisprosessia. Suomen kielessä fermented voidaan kääntää käännetysti sanalla käytetty. Käytetty tarkoittaa ruoanvalmistusprosessia, jossa mikro-organismit, kuten bakteerit, hiivat ja homeet, hajottavat elintarvikkeen osia. Tämä prosessi voi tuottaa erilaisia makuja, rakenteita ja säilytysominaisuuksia elintarvikkeeseen. Digerointi tarkoittaa myös sitä, että se voi tuottaa hyviä mikrobeja ja ravinteita elimistölle.
merci beaucoup • keskusta • interface • indicate • bon voyage • kohtelias • palkanlaskenta • exhaust • February • defect •